El pejerrey es un pez de cuerpo fino y alargado.Tiene 104 especies distintas. Posee una boca pequeña que le permite moverse velozmente en el agua. Mide aproximadamente de 4 a 52 centímetros. Tiene un peso aproximado de 100 gramos a 4 kilos.

Su coloración varia del blanco al  plateado con estelas de color azul.

Vive indistintamente en agua salada o en agua dulce. 

Posee dos temporadas de apareamiento al año. Necesitan de playas de aguas poco profundas para desovar. Puede desovar hasta 30000 huevos.  

La actividad turística hace difícil que el pejerrey desove para su reproducción, debido al intenso movimiento en la costa. 

Los machos y las hembras son iguales, no pueden distinguirse.

Se alimentan de plancton, insectos, peces más pequeños y caracoles.

Se encuentran en lagos y mares de Brasil, Argentina y Uruguay.

El pejerrey desciende a la Mar Chiquita desde los ríos Dulce, Primero y Segundo.

Estos últimos años y con la ayuda de grandes cantidades de precipitaciones ha bajado la salinidad de la laguna, permitiendo la proliferación de estos peces.